主要職責(zé)
負(fù)責(zé)蝦加工線日常運(yùn)營，排產(chǎn)、排班，確保任務(wù)達(dá)標(biāo)，控成本；
監(jiān)督蝦加工全環(huán)節(jié)（原料 - 清洗 - 去殼 - 包裝等），把控質(zhì)量；
帶團(tuán)隊(duì)，做培訓(xùn)、考核，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)問題；
管車間安全衛(wèi)生，查設(shè)備隱患，守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
記生產(chǎn)數(shù)據(jù)（產(chǎn)量、合格率等），報(bào)負(fù)責(zé)人并提優(yōu)化建議
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